СЕЛЁДОЧНАЯ ГОРКА
На 2 селёдки (4 филе)1 картофелина,2 средние морковки,1 небольшая свеколка.300 гр майонеза, желатин 10гр(др.Oetker) или 20 гр обыкновенного разведённого в 70 мл воды.
Отваренные овощи чистим, режем на мелкие кубики. Предварительно замоченный желатин нагреваем на водяной бане до полного растворения, чуть охлаждаем и смешиваем с майонезом. Сельдь чистим и нарезаем на аккуратные кусочки. На плоское блюдо кладём слой картофеля, перемешанного с желатиново-майонезной заправкой, слой сельди, затем так же заправленную морковь, снова сельдь, следующий слой свекла, заправленная так же как морковь и картофель. Последний слой картофельный. Придаём салату вид горки и заливаем майонезом с желатином. Украшаем зеленью. Благодаря желатину все слои «держат форму».Закуска получается высокая,
как торт и резать её нужно кусочками, как торт

Отредактировано kapriz (2009-02-10 16:38:30)

да, согласна.

Отредактировано kapriz (2008-03-23 12:35:00)

И еще:

Салат с консервированными ананасами
Отварить рис, нарезать ананасы, оливки и крабовые палочки, сыр натереть, мелко нарезать и замариновать репчатый лук. Все перемешать, заправить майонезом.
Пропорция: Ананасы консервированные - полбанки, крабовые палочки - 200 г., рис (еще не сваренный) - 4-5 ст. л., сыр - 200-300 г., оливки - 1 банка, лук - 1 шт., майонез - 250 г.

mola-mola, ага, у нас это называется "желтенький салат". Когда им нужно накормить как следует. можно еще Мивину распаренную туда добавить)))