Блинчики

Поделиться12010-01-18 01:58:34

Автор: Renessans
Откуда: Жемчужина у моря
Зарегистрирован: 2008-06-11
Приглашений: 0
Сообщений: 11073
Уважение: +452
Позитив: +559
Пол: Женский
Возраст: 47 [1977-04-24]
Провел на форуме:
30 дней 3 часа
Последний визит:
2014-11-15 15:09:43

Темку такую не нашла,если что Модератор перенесет 8-)
меня заинтересовал такой вариант и думаю попробовать приготовить.
Что скажете,может кому-то встречался :question:

Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде

Потребуется:

210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
Для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.

0

Поделиться22010-01-18 08:33:54

Автор: Knopa
Модератор
Зарегистрирован: 2008-05-08
Приглашений: 0
Сообщений: 12698
Уважение: +892
Позитив: +403
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 15 дней
Последний визит:
2012-05-12 22:03:55

Renessans, меня заинтересовало. Обязательно попробую, потому как в последнее время у меня возникает проблема при переворачивании блинов (прилипают), хоть и скоровода вроде неплохая.
Сама не пробовала делать таким образом?

0

Поделиться32010-01-18 13:29:45

Автор: Lelka
шаловливая девченка
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2008-10-01
Приглашений: 0
Сообщений: 20296
Уважение: +690
Позитив: +817
Пол: Женский
Возраст: 41 [1982-09-29]
Провел на форуме:
1 месяц 7 дней
Последний визит:
2012-04-02 18:38:43

Никогда не пробовала на газированной воде :nope:

0

Поделиться42010-11-14 09:58:32

Автор: snejinka
все будет хорошо
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2008-06-06
Приглашений: 0
Сообщений: 2785
Уважение: +253
Позитив: +160
Пол: Женский
Провел на форуме:
25 дней 1 час
Последний визит:
2018-05-28 08:39:28

На газированной воде не пробовала делать....сеодня в планах сделать блины обычным способом, с грибами и мясом. :rolleyes:

0

Поделиться52010-11-14 10:10:12

Автор: Викусик
SuperWoman
Откуда: Донецкая обл.
Зарегистрирован: 2008-01-03
Приглашений: 0
Сообщений: 18481
Уважение: +796
Позитив: +1530
Пол: Женский
Возраст: 47 [1976-10-25]
Провел на форуме:
2 месяца 15 дней
Последний визит:
2014-02-17 21:48:09

нямммммм!!!! вчера тоже пекла обычные на обед, но с вареньем

0

Поделиться62010-12-29 18:55:02

Автор: Knopa
Модератор
Зарегистрирован: 2008-05-08
Приглашений: 0
Сообщений: 12698
Уважение: +892
Позитив: +403
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 15 дней
Последний визит:
2012-05-12 22:03:55

Девчата, а вы добавляете соду в блины (оладьи)?
Я одно время добавляла, сейчас нет.

В последнее время готовлю оладьи на кефире.

кефир - 1 литр
яйца - 3 шт
мука (для оладьев) - 2 стакана
сах.песок - 2 ст.ложки
соль - 0.5 чайной ложки
растит. масло - 1 ст.ложка (когда добавляю, когда нет.. до сих пор не поняла, нафига оно надо) ))))

Сахар. песок, соль, яйца - смешиваю.
Добавляю пол стакана кефира - мешаю.
Туда же муку (постепенно) - мешаю.
Добавляю остальной кефир - опять мешаю.
Разогреваю сковородку и готовлю. Усё.

0

Поделиться72010-12-29 19:04:48

Автор: Викусик
SuperWoman
Откуда: Донецкая обл.
Зарегистрирован: 2008-01-03
Приглашений: 0
Сообщений: 18481
Уважение: +796
Позитив: +1530
Пол: Женский
Возраст: 47 [1976-10-25]
Провел на форуме:
2 месяца 15 дней
Последний визит:
2014-02-17 21:48:09

Knopa написал(а):

Девчата, а вы добавляете соду в блины (оладьи)?

в блины - нет, в оладьи добавляю, если недрожжевые

и тоже делаю на кефире и блинчики, и оладьи.

0

Поделиться82010-12-29 19:52:29

Автор: Lelka
шаловливая девченка
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2008-10-01
Приглашений: 0
Сообщений: 20296
Уважение: +690
Позитив: +817
Пол: Женский
Возраст: 41 [1982-09-29]
Провел на форуме:
1 месяц 7 дней
Последний визит:
2012-04-02 18:38:43

Викусик написал(а):

в блины - нет, в оладьи добавляю, если недрожжевые
и тоже делаю на кефире и блинчики, и оладьи.

аналогично

0

Поделиться92011-08-22 16:14:19

Автор: Renessans
Откуда: Жемчужина у моря
Зарегистрирован: 2008-06-11
Приглашений: 0
Сообщений: 11073
Уважение: +452
Позитив: +559
Пол: Женский
Возраст: 47 [1977-04-24]
Провел на форуме:
30 дней 3 часа
Последний визит:
2014-11-15 15:09:43

нашла для себя хороший рецепт оладьев(раньше никак они у меня пушистыми не получались :suspicious: )
ну вот сейчас они у меня получаются без проблем 8-)
тем более они не получаются жирными и могу ребенку без боязни дать