вообще я думала это как пирог. внизу фарш, затем блины и сверху фарш. Чет как то по другому не представляю пока 
Блюда с мясом
Сообщений 81 страница 90 из 92
Поделиться812011-01-30 11:59:17
- все будет хорошо
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2008-06-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2785
- Уважение: +253
- Позитив: +160
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
25 дней 1 час - Последний визит:
2018-05-28 08:39:28
Поделиться822011-01-30 12:07:32
- SuperWoman
- Откуда: Донецкая обл.
- Зарегистрирован: 2008-01-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18481
- Уважение: +796
- Позитив: +1530
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-10-25]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2014-02-17 21:48:09
Ир, фотки не мои - инет тормозит, с телефона на радикал не грузит
примерно это выглядит так на срезе:
своего удава выложу, когда будет нормальный инет (наверное, завтра).
уже сфотала, пока есть, что фотать 
хотя, думаю, его дня на 4-5 должно хватить на завтраки
Поделиться832011-01-30 12:15:24
- все будет хорошо
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2008-06-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2785
- Уважение: +253
- Позитив: +160
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
25 дней 1 час - Последний визит:
2018-05-28 08:39:28
ммм вкусненько.
Спасибки Викусик. наверное если не струшу -попробую его приготовить))))
Поделиться842011-01-30 12:32:54
- SuperWoman
- Откуда: Донецкая обл.
- Зарегистрирован: 2008-01-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18481
- Уважение: +796
- Позитив: +1530
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-10-25]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2014-02-17 21:48:09
snejinka, поделишься потом, понравится ли?
а делать его не так уж и страшно, по крайней мере, если выйдет не очень аккуратный рулет, вкус от этого не испортится
Поделиться852011-01-30 12:38:45
- SuperWoman
- Откуда: Донецкая обл.
- Зарегистрирован: 2008-01-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18481
- Уважение: +796
- Позитив: +1530
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-10-25]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2014-02-17 21:48:09
Викусик написал(а):
2 яйца взбить с 1 ст.л. сахара, добавить 0,5 ч.л. соли, 1 ст. молока (не знаю, я обычно делаю блины на кефире или кислом молоке, они помягче получаются, но у нас молоко в основном порошковое, а не натуральное), всыпать 1 стакан муки и тщательно перемешать. Затем добавить еще 1 стакан молока и 2 ст.л. раст. масла. Тесто должно быть очень жидким. пожарить тонкие блинчики (чем оньше, тем лучше).
в этот раз сделала именно такие блинчики в удава. получается очень-очень жидкое тесто, но, на удивление, блинчики не рвутся при переворачивании и прекрасно сворачиваются с начинкой
только я начинку не как на фотке заматывала, т.е. не кучка начинки посередине блина, а промазала начинкой всю поверзхность блина и завернула, так на срезе красивее выходит
Поделиться862011-01-31 14:06:33
- Зарегистрирован: 2010-10-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 347
- Уважение: +20
- Позитив: +11
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
2 дня 22 часа - Последний визит:
2012-03-02 17:22:29
Аппетит "начитал", можно и пообедать)))
Викусик и snejinka, вы прямо гуру кухни. Браво)
Поделиться872011-01-31 18:33:23
- SuperWoman
- Откуда: Донецкая обл.
- Зарегистрирован: 2008-01-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18481
- Уважение: +796
- Позитив: +1530
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-10-25]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2014-02-17 21:48:09
Йорик, спасибо 
кстати, а вот и мой "удав" в разрезе
Поделиться882011-01-31 22:02:30
- все будет хорошо
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2008-06-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2785
- Уважение: +253
- Позитив: +160
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
25 дней 1 час - Последний визит:
2018-05-28 08:39:28
Йорик написал(а):
Викусик и snejinka, вы прямо гуру кухни. Браво)
не..Йорик я первоклассник в этом деле, так что ты немного преувеличиваешь похвалой в мой адрес.
А вот Викусику браво в троекратном размере. Талантище!!!!!!!!!!!
Поделиться892011-03-21 20:45:09
- принцесса
- Откуда: Блэкпул, Великобритания
- Зарегистрирован: 2008-03-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 19687
- Уважение: +1212
- Позитив: +966
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-11-10]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2012-04-18 09:12:37
девочки, нужен рецептик блюда из говядины, а то есть стейки, а мясо жестковато все-таки для простого запекания, хочется чтобы сочное получилось
Поделиться902012-01-11 00:25:43
- принцесса
- Откуда: Блэкпул, Великобритания
- Зарегистрирован: 2008-03-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 19687
- Уважение: +1212
- Позитив: +966
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-11-10]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2012-04-18 09:12:37
сегодня готовила куриную грудку в сливочно-грибном соусе, очень понравилось
значит сама грудка: моем, обсушиваем (я промокнула кухонными полотенцами бумажными), натираем солью и перцем, жарим с обоих сторон на хорошо разогретом сливочном масле по 3-4 минуты до золотистой корочки, кладем на противень и ставим в разогретую духовку на 15 минут (при 180 градусах) (я переворачивала разок).
соус: мело режем репчатый лук, 4-5 минут жарим на том же масле, на котором жарили грудки, потом к луку добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем 3-4 минуты, следом кладем 2 столовых ложки (без верха) муки, перемешиваем, жарим 1-2 минуты, заливаем куриным бульоном (150 мл), доводим до кипения и тушим минут 5, потом убавляем огонь и вводим сливки, тщательно перемешиваем и на слабеньком огонечке (чтобы соус не кипел) помешиваем минут 3-4, чтобы соус немного загустел, добавляем мелоко-порезанную зелень (у меня было петрушка), перемешиваем и кладем в этот соус грудки, закрываем плотно крышкой и на медленном огне держим 2-3 минуты!
потом достем грудки, режем на кусочки по 1,5 см толщиной, поливаем соусом и подаем с гарниром! приятного аппетита!