Ага, и я у Викусика узнала бы про некоторые блюда. Вот где без пяти 12, это что?
Утка у меня с антоновкой. И еще у меня болтались в морозилке 8 ножек отдельно, я их к утке и определила. На самом деле мне ужасно не хотелось ее делать, я весь день приставала к мужу, что давай завтра. Он соглашался, но как-то становился несчастным. Рецепт я подготовила с гранатовым соком, новый, но в итоге просто натерла ее солью, раст. маслом и посыпала густо сушеным розмарином. Ну и яблоки внутрь и вокруг. И так удалась! Правда, антоновкой утку не испортишь))).
Оливье и холодец остались в холодильнике на утро, а там салат из кальмаров. Просто отварные кальмары с сырым луком, отвариваю заранее и в морозилку. Вместо шубы винегрет с майонезом. Купили готовый в проверенном месте))). И роллы заказали на дом. Недавно выяснили, что в наш глухой угол можно из Пушкина заказать на дом и вовсю пользуемся. (Мы живем на даче много лет.)
новогодняя болталка 2012
Сообщений 431 страница 440 из 491
Поделиться4312012-01-02 15:46:50
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2011-12-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 58
- Уважение: +12
- Позитив: +9
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
15 часов 40 минут - Последний визит:
2012-02-04 21:34:56
Поделиться4322012-01-02 15:54:35
- принцесса
- Откуда: Блэкпул, Великобритания
- Зарегистрирован: 2008-03-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 19687
- Уважение: +1212
- Позитив: +966
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-11-10]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2012-04-18 09:12:37
Утка
так и поняла, что утка или кто-то точно крупнее курицы
А что за рецепт с гранатом?
Вместо шубы винегрет с майонезом. Купили готовый в проверенном месте))). И роллы заказали на дом
не всегда купленное готовое означает плохое качество, особенно сейчас, люди стараются держать марку для сохранения и привлечения клиентов
Поделиться4332012-01-02 15:55:19
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2011-12-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 58
- Уважение: +12
- Позитив: +9
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
15 часов 40 минут - Последний визит:
2012-02-04 21:34:56
А еще я такую штуку сделала
http://www.vkusnyblog.ru/smak/504
- заливные яйца. Я вообще люблю помучиться, тут мучаешься по полной программе))). Но на вкус они вообще нейтральные, даже подумала, что туда надо хрена какого-то было запихать или горчицы. И с желатином у меня сложные отношения, яички пытались развалиться. Но на столе красиво смотрятся.
И еще вот это удалось
http://www.vkusnyblog.ru/smak/13006
Поделиться4342012-01-02 15:59:04
- принцесса
- Откуда: Блэкпул, Великобритания
- Зарегистрирован: 2008-03-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 19687
- Уважение: +1212
- Позитив: +966
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-11-10]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2012-04-18 09:12:37
заливные
везет, мой муж не признает ничего заливного за еду
я ему бутерброды делаю на работу с консервированной ветчиной (отличная вкусная штука) и там всегда в банке есть немного такого желе...так он всегда его выкидывает (щас коту отдаем)
Поделиться4352012-01-02 16:01:53
- SuperWoman
- Откуда: Донецкая обл.
- Зарегистрирован: 2008-01-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18481
- Уважение: +796
- Позитив: +1530
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-10-25]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2014-02-17 21:48:09
Викусик, рассказывай, что готовила
ну... по порядку: на маленьком столике в квадратной форме - заливной судак, в круглой - мясное заливное (свинина, телятина, куриное филе, язык - нарезаны пластинками и уложены веером по ломтику каждого вида), на красной подставке - тарталетки с копченым лососем, сливочным сыром, каперсами и укропом, в кувшине - пинаколада (кокосовое молоко, ананасовый сок, малибу)
Следующее фото: фруктовая нарезка (апельсин, мандарин, киви), бутерброды с икрой и с с/с семгой, салат из морепродуктов (который с "часами"), менажница с сырами разных сортов, салат из курицы, сыра, маринованных грибов и орехов, рулеты из свиной вырезки с курагой и с черносливом, оливки-маслины разные, рыба-фиш (фаршированная щука - мякоть щуки, сл. масло, лук, яйца - все запихнуто в шкурку рыбы и запечено)
Нижнее фото: маринованные грибы, салат с ветчиной, сыром и авокадо (заправка сметана и апельсиновый сок +зелень), мясная нарезка - буженина и язык, еще одна фруктовая нарезка (ананас и манго), корнишоны (покупные), закусочный наполеон.
В креманках - коктейльные вишни.
Вроде всё...
Поделиться4362012-01-02 16:06:34
- SuperWoman
- Откуда: Донецкая обл.
- Зарегистрирован: 2008-01-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18481
- Уважение: +796
- Позитив: +1530
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-10-25]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2014-02-17 21:48:09
заливные яйца
мамина подруга как-то делала пару лет назад, я их потом расчищала и ничего не разваливалось - нужно двойную норму желатина, для надежности. А соусы острые отдельно. Удобно подаль для этого дела глубокие блюдечки - кидаешь на дно себе соус какой хочешь, сверху плюхаешь энтот фаберже и колупаешь - и остро, и с тарелки не улетает.
Поделиться4372012-01-02 16:11:46
- принцесса
- Откуда: Блэкпул, Великобритания
- Зарегистрирован: 2008-03-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 19687
- Уважение: +1212
- Позитив: +966
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-11-10]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2012-04-18 09:12:37
ну... по порядку
сколько всего!
нужно двойную норму желатина
вот у меня с желатином тоже не было дружбы, а тут я ваще его не видела пока, надо научиться с ним обращаться
Поделиться4382012-01-02 16:18:26
- SuperWoman
- Откуда: Донецкая обл.
- Зарегистрирован: 2008-01-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18481
- Уважение: +796
- Позитив: +1530
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-10-25]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2014-02-17 21:48:09
тут я ваще его не видела пока, надо научиться с ним обращаться
должен быть хотя бы немецкий, он даже у нас встречается иногда.
Поделиться4392012-01-02 16:21:15
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2011-12-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 58
- Уважение: +12
- Позитив: +9
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
15 часов 40 минут - Последний визит:
2012-02-04 21:34:56
Не нашла на сайте Гастронома этот рецепт. Я его в журнале свежем "Школа гастронома" вычитала, а они не сразу на сайт попадают. Суть там в том, что варится соус из гранатового сока, добавляется среди прочего красный перец сладкий и поливаешь этим утку, оставляя часть для готовой утки - макать.
Поделиться4402012-01-02 16:24:37
- SuperWoman
- Откуда: Донецкая обл.
- Зарегистрирован: 2008-01-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18481
- Уважение: +796
- Позитив: +1530
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-10-25]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2014-02-17 21:48:09
я хотела утку на рождество купить, но... нету 