Daisy, а шо, хорошая идея... Только не с местными кулинарными традициями
Что вам вообще не нужно на кухне??
Сообщений 21 страница 24 из 24
Поделиться212008-07-26 08:18:52
- SuperWoman
- Откуда: Донецкая обл.
- Зарегистрирован: 2008-01-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18481
- Уважение: +796
- Позитив: +1530
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-10-25]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
2014-02-17 21:48:09
Поделиться222009-05-17 17:19:19
- Откуда: Владимир
- Зарегистрирован: 2009-05-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 46
- Уважение: +20
- Позитив: +2
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-04-11]
- Провел на форуме:
9 часов 11 минут - Последний визит:
2009-07-14 20:39:01
Daisy написал(а):
Викусик написал(а):
А он у вас как? У нас фарш вроде как без мяса, бо собка из него котлеты не хочет. а Дик - лучший индикатор наличия мяса в котлете
http://i.smiles2k.net/big_smiles/super_smilies007.gif
вчера по нашим новостям передали, что в продукции Луганского мясокомбината мяса не больше 7% (чьего мяса тоже не уточнялось))) Так что не удивительно, что даже собака эту гадость не ест.
Я уже забыла, когда покупали продукцию мясокомбинатов. Всегда берем либо курицу, либо мясо.
Полностью согласна - когда знаешь вкус натурального мяса без добавок, как то не тянет есть покупные полуфабрикаты. Мяско не долго прокрутить, а вкуснотища какая получается!
А по теме - пользуюсь всеми приборами, которые есть у меня на кухне. Некоторыми ежедневно, некоторыми по мере необходимости.
Поделиться232009-05-17 20:59:53
- Я не подарок... Я СЮРПРИЗ! :)
- Откуда: Nsk
- Зарегистрирован: 2009-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2677
- Уважение: +128
- Позитив: +163
- Пол: Женский
- Возраст: 34 [1989-10-10]
- Провел на форуме:
6 дней 14 часов - Последний визит:
2013-07-18 07:03:32
Викусик написал(а):
мяса не больше 7%
Кстати, о процентах.
Сосиски в полимерной оболочке:
45% - эмульсия
25% - соевый белок.
15% - птичье мясо.
7% - просто мясо.
5% - мука, крахмал.
3% - вкусовые добавки.
Сардельки:
35% - эмульсия
30% - соевый белок.
15% - просто мясо.
10% - птичье мясо.
5% - мука/крахмал.
5% - вкусовые добавки.
Шпикачки:
Аналогично сарделькам, только вместо птичьего мяса идёт феpментиpованная свиная кожа, нyтpяное и некондиционное подкожное сало.
Колбаса вареная:
30% - птичье мясо.
25% - эмульсия
25% - соевый белок.
10% - просто мясо.
8% - мука/крахмал.
2% - вкусовые добавки.
Пояснения:
Эмульсия - кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства - всё это размолотое и yваpенное до состояния светло-серой кашицы.
Мясо - мясо кpс/мpс и свинина. В подавляющем большинстве - английская бpикетиpованная свинина.
Мука/крахмал - кyкypyзная/картофельная мука и крахмал.
Вкусовые добавки - загустители, краситель, "вкус мяса", консерванты, соль,
сахар, перец по вкyсy.
Как-то печально это всё... 
Поделиться242009-05-25 21:27:37
- Просто счастлива!
- Откуда: Granada-Бердянск(ES, UA)
- Зарегистрирован: 2008-02-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6177
- Уважение: +539
- Позитив: +54
- Пол: Женский
- Возраст: 36 [1988-04-16]
- Провел на форуме:
19 дней 0 часов - Последний визит:
2012-12-07 02:25:11
Амила написал(а):
Как-то печально это всё...
