нашла рецептик картошечки "Чесночно-сырной". Сама еще не пробовала, но в ближайшее время обязательно испробую рецептик.

Картофель хорошо промыть и отварить в мундире до полуготовности, минут 10. Воду слить, картошку остудить. Вообще удобно такую картошечку делать к вечерним посиделкам. Картошку я отварила вечером, утром сделала начинку, нафаршировала, завернула, а вечером только в духовку поставила, не отвлекаясь и не тратя больше на нее время. 

Сыр натереть на мелкой терке. Зелень очень мелко порубить. Чеснок выдавить через пресс.
Смешать все ингредиенты для начинки и хорошо растереть вилкой.

Остывший картофель с одной стороны надрезать в виде креста, примерно на половину в глубину.
Затем взять в руку и слегка сдавить, чтобы он как бы раскрылся, можно помочь пальцем, сделать внутри углубление.

Подготовить небольшие квадратики из фольги. Блестящей стороной внутрь, т.е. картошку кладем на блестящую сторону.
На серединку фольги положить одну картофелину, в разрез выложить чайную ложку начинки

и завернуть фольгу кульком, делая сверху небольшую пипочку, за нее потом удобно накладывать.
Запекать картофель при 180-200 С около 15-20 минут.
Подать на тарелке прямо в фольге. Такая картошка долго остается теплой на столе.

А аромат какой стоит, просто шикарный, пока пеклась невозможно было есть холодные закуски, хотелось поскорее горяченького )))

мы делаем такую картошку, только готовим ее в микроволновке и заворачиваем в полотенце )))
а вообще, говоря о картошке, муж приучил меня делать картофельное пюре не на молоке, а на сливочном масле, получается такое как сливочное мороженое, как говорит Ли ))) и еще мне понравилось картошку пюре делать с морковью, т.е. когда чищу картошку, режу ее на кусочки, для лучшей разварки и туда же чищу морковь и тоже кусочками, вместе варю и также добавляю сливочное масло и мну ))) вкусно

муж постоянно хрустит стеблями сельдерея, до беременности я еще переносила этот вкус, а щас бееее

только с молоком