Очень вкусная печень!
Лук и морковь обжариваем (лук помельче порезать,морковь на терке потереть)
нарезаем печень куриную и добавляем к луку и моркови.Все это дело жариться до готовности. После пропускаем через мясорубку 2 раза,добавляем размягченное сливочное масло,перемешиваем и еще раз через мясорубку. Вкусный паштет получается.

Daisy, читаешь мои мысли

Г О Р Я Ч И Е     Б У Т Е Р Б Р О Д Ы

1) Шампиньоны отварить и пропустить через мясорубку. Добавить специи и заправить майонезом. Намазать грибной пастой ломтики батона. Сверху положить кружки сосисок или копченое куриное мясо. Посыпать тертым сыром, посыпать зеленью и запечь.

2) Слегка подсушенный хлеб смазать сливочным маслом и горчицей. Сверху положить измельченный чернослив (курагу, изюм), ломтики колбасы и помидоров. Посыпать зеленью и кубиками сыра. Запечь.

3) Консервированный тунец размять вилкой. Добавить тертый пармезан, жареный лук и морковь, рубленую зелень. Заправить соусом «Тартар» или майонезом. Смазать рыбной массой ломтики хлеба, посыпать мелко рубленными кусочками огурца и помидора и запечь.

4) Грецкие орехи подсушить в духовке и пропустить через мясорубку. Добавить жареную морковь, соль, специи и перемешать. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, затем намазать ореховую массу, сверху положить кружок ветчины, украсить ломтиками сыра и зеленью. Запечь.

Эти бутерброды можно подавать и в холодном виде.

Сэндвич с лососем:

Ингредиенты

хлеб для тостов с отрубями 3 кусочка
листья салата 6 шт.
слабосоленые кусочки семги 6 кусочков
помидоры 1 шт.
репчатый лук
творожная рама с кусочками огурчиков

Поэтапное приготовление блюда 

Хлеб разрезать по диагонали на два треугольничка. Половину кусочков смазать творожной рамой, положить кусочки рыбы. Сверху выложить листики салата, кружки помидора, колечки репчатого лука. Подавать незамедлительно!

P.S. Для сэндвичей я рекомендую использовать только белый хлеб с отрубями или злаковыми. Он нежный и очень полезный.
Делать сэндвичи лучше прямо перед подачей. если же вы хотите сделать их заранее, то тарелку с готовыми бутербродами нужно накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.

Фаршированные кальмары:
Ингредиенты

кальмары 1 кг
для фарша:
свиной паштет 300 г
морковь 2 шт.
репчатый лук 2 шт.
яйца 2 шт.
майонез или сливочное масло
зелень

Поэтапное приготовление блюда
Кальмары отварить. для этого под теплой водой мы их сначала промоем, снимим кожу и уберем внутренности. Подсоленную воду доведем до кипения. Опустим тушки кальмаров в кипяток буквально на 3-5 минуты, затем переложим на сито. Для фарша обжарим нарезанные соломкой овощи в сливочном масле. Яйца отварим. В миске смешаем овощи, свиной паштет и рубленые яйца. Наполним тушки кальмаром фаршем, уложим на тарелку и украсим сеточкой из майонеза или сливочного масла и зеленью.